在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速变化的资讯时代，酒店营销再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解。信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。
 

酒店营销目标可分为两类：一为硬性目标。二为软性目标。
（1）硬性目标
硬性目标包括销量目标，占有率目标、费用目标。利润目标、住房率目标等，这些目标有的能反映结果，有的能反映过程。
目标管理的关键在于对目标进行综合评估，但许多酒店只关心销量目标，相应地引导营销人员只看重销量而忽视其他目标的实现，最终无法取得预期效果。
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1.营销分析例会
   酒店营销不部业务例会每月召开一次，加人员为总经理、驻店经理、营销部、前厅部经理、财务总监、餐饮部经理和参康乐部经理。
会议内容如下：
汇报上月例会决定的落实情况和营销任务的完成情况；
分析上月酒店客源构成、消费结构、平均房价，以及存在的问题和原因；
 

酒店营销预算主要用于开发市场和进行销售活动。因此，市场和竞争形势必然对营销预算支出总额和预算项目的具体分配产生影响。
酒店在市场客源充足、竞争对手少的情况下，由于营销的预算就相应较少；而市场客源短缺、竞争激烈的形式下，为了尽可能占有更多的市场份额和提高酒店客房及其他设施的使用率，必须投入较多的资金用于市场上。用于市场的开发和新产品的推广以及促销活动。
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    促销是酒店营销组合中的第四个要素，是指将有关酒店及其产品等的信息通过各种方式传递给顾客，促进其了解、信任并购买本酒店的产品，最终达到扩大销售的目的。
可见酒店促销实际上就是酒店与顾客之间的信息沟通或交流。因此，酒店促销的成功在很大程度上促进酒店与顾客之间进行各种有效的信息沟通。
酒店促销是一个综合性的概念，它包括广告、人员推销、公共关系、营销推广等多种方式。我们把由这些方式组合成的结合体称为酒店促销信息沟通组合（简称酒店促销)。
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激励的目标要明确而实际：
   确立的目标要符合实际，这是设立于任何激励计划时都要注意的。因而，激励计划应包括以下内容并量化:举办销售竞赛，要了解目标是增加现有顾客的销售多少比率、开发多少新顾客、增加现有产品的销售多少比率、提高新产品的销售量多少。
   同时，目标应符合实际，且可以达成。当然，营销人员必须付出努力才可以达到。但目标若高不可攀，便失去了激励的效果。
达到奖赏的标准要明确告知：
让每个酒店营销人员都充分了解激励的内容和细节，尤其是对于得到奖赏必须做到什么程度、达到什么标准，更应该明确告知每个销售人员。
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营销经理在酒店中属于中层管理者，其直接上级一般是酒店总经理，直接下级为营销部主管及内勤，与之平行的是酒店各部门经理。一名酒店营销经理，如果想在酒店工作中能游刃有余，并有较大的发展空间，除了必须具贝一定的素质、能力外，最重要的是了解自己的工作内容、工作原则和责任范围。
 

合理的提出酒店重要营销活动和参加国际、国内旅游酒店营销活动实施方案，组织人员、准备材料，参加营销活动，广泛宣传酒店产品和服务，对酒店营销效果提出分析，并向总经理报告。
联系国外驻本地区商社、公司等顾客和国内外旅游商，掌握顾客意向和需求，提出签订合同、包房合同意向和建议，并提出营销计划和价格标准。
定期检查营销计划实施结果，定期提出营销计划调整方案，报总经理审批后组织实施。掌握酒店价格政策的实施情况，控制公司团队，散客及其不同季节的价格水平，定期检查平均房租计划实施结果，及时提出改进措施，保证酒店较高的平均房租水平。
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根据销售经理的指示和年度销售计划的精神，制定具体的旅行社市场销售品牌策划；
有计划地对各类旅行社进行促销访问，或以信函扥形式与老顾客保持良好联系，同时不断开发新顾客；
经授权，代表酒店与顾客签订旅行社市场销售协议，并及时与其他有关部门沟通，保证协议的实施；
具体负责团队接待、服务工作组织协调；
协助酒店营销经理收集整理市场信息，及时掌握竞争对手的有关信息，如团队房价与其他促销手段，以便及时制定出新的竞争对策，并提出建议供营销经理参考；
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协助酒店营销经理进行销售预测，制订商务会议、散客、长包房顾客的销售策略及销售工作计划，并加以落实；
运用灵活多变的推销方式，开展各类销售活动，吸引酒店的新、老顾客；
建立并保持酒店与各政府机关、中外公司、外事办等顾客之间的密切联系，及时了解此类顾客对酒店的感受与建设；
有计划地对本地和外地主要城市的公司、商社等机构进行促销访问，或以信函等其他方式与老顾客保持良好联系，并不断设法开发新顾客；
经授权，代表酒店与顾客签订商务会议散客销售协议或长包房协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的顺利实施；
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