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酒店设计与项目策划的动态构想(二)

Post by hotelvi, 2017-12-18, Views:

    为了便于发现和研究人类活动中的问题,引入“倾向”和“冲突”的概念是必要的。所谓“倾向”,就是满足人们要求的外显的行动,这个要求(need)就是人类群体的文化背景对自然环境的关系和群体生命延续的必要条件与相关系统。与“倾向”相类似,反作用力、非人类的力、风雨等自然力、张力或压力等构造力以及供需的经济力,即各种群体因其所特有的倾向而产生的对酒店系统的影响力就是“冲突”,就是倾向的明确表示。“发现冲突,解决冲突就是‘模式’概念的中心问题。如果没有了冲突,模式就是标准。”(G.T.莫阿《新建筑都市环境的设计方法》)。这个模式的抽象变换过程可以是多侧面、多方位的。例如,可以从酒店标识设计与建筑空间内所进行的各种活动之间的联系进行抽象,也可以从各种空间的功能的联系进行抽象,还可以从人和物在空间中动线的联系上进行抽象等。从各个动态角度出发加以抽象,绘制出功能图、关系图、组织图、动线图等。这些图没有一个固定的形式,建筑师可用多种方式表达,它们是空间关系抽象化的表述,可以称其为抽象空间和空间模式。
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酒店设计与项目策划的动态构想

Post by hotelvi, 2017-12-18, Views:

    影响酒店建筑项目策划的因素与建筑项目策划的程序是同步的,在这个程序中需要确定酒店、客户、建筑师和社会的相关价值体系,应该阐明重要的设计目标,揭示有关酒店标识设计与项目策划的各种现状信息和所需的设备。然后,建筑项目策划编制成为一份文件,其中体现出所确定的价值、目标、事实和需求。
1.3.4  酒店建筑项目的动态构想——抽象空间模式及构想表现
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酒店品牌策划和建筑项目策划的发展

Post by hotelvi, 2017-12-15, Views:

1.2.2  建筑项目策划的发展
    美国人赫什伯格(Robert G.Hershberger)在《建筑项目策划与前期管理》一书中,以一名教师兼建筑师的双重身份,从居住者和使用者的立场出发,全面阐述建筑项目策划与民众价值观的相互联系。对于酒店的建筑设计来说,最重要的信息是价值评估和策划目标,策划师必须以此为依据,收集那些策划过程中所需要的信息与数字,制定严谨的发展计划。建筑师必须以此为依据,了解价值评估和策划目标,在建筑设计中创造性地实现这个发展计划。作者以自己在实践中所获得的大量范例,循序渐进地讲述了如何运用策划技巧、如何确定价值领域、如何解决具体问题、如何运用测试方法和如何做好协调工作等,使酒店品牌策划和建筑项目的策划价值带有强烈的资本和商品的气息。
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研究和选择是酒店品牌策划的中心内容

Post by hotelvi, 2017-12-15, Views:

    酒店的建筑项目策划就是研究如何科学地制定建筑项目在立项之后建筑设计的依据问题,摒弃单纯依靠经验确定设计内容及依据(设计任务书)的不科学、不合理的传统方法,利用对建设目标所处社会环境及相关因素的逻辑数理分析,研究项目任务书对设计的合理导向,制定和论证建筑设计依据,科学地确定设计的内容,并寻找达到这一目标的科学方法。建筑项目策划并行于城市规划、城市设计和建筑设计,是建筑活动中一个独立环节。
由此可见,为进行一项建筑项目策划通常有三点要素:
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标识设计也是酒店必须加以重视的一部分

Post by hotelvi, 2017-12-14, Views:

    (2)进一步加强与当地媒体的互动和交流,为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境,同时扩大在× ×市酒店行业内的知名度。
    (3)开业的隆重运作,有利于增加员工对企业的信心,加强企业的凝聚力。 开业庆典也是酒店业的一项传统风俗,从沿海到内陆都有着同样的风俗,觉得开业庆典能给之后的经营活动带来好运。
三、周年庆典
    一般在酒店周年店庆时,会举办周年庆典活动,以此来提高酒店人流量,最终达到推广销售的目的。
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酒店标识设计与主题策划活动全案

Post by hotelvi, 2017-12-14, Views:

(二)确认及签订合约书
    在预约时,营销经理应要求营销人员一定要记下客人所有的要求,但客人日后可能有变化,所以,营销人员必须将双方所同意的事项记录在合约书上并请客人签字,以保障双方的利益。
    如果客户没时间亲自到酒店进行签约手续,营销人员可以通过书面、传真或邮寄的方式,将文件送交至客人手中,请客人在合约书上签字,签妥后再传真或邮寄回以示慎重。
    在签订合约时,酒店通常会要求收取费用的10%作为定金。
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主动提供酒店延伸服务

Post by hotelvi, 2017-12-13, Views:

2.主动提供延伸服务
    (1)对重要赴宴人员接送、住宿方面的要求、文艺娱乐活动的安排等要积极、主动地提供参考意见。
    (2)协助宴会组织者周密地做好前期的准备工作,在宴会举办方的心目中留下良好的第一印象。
3.认真落实服务承诺
    (1)销售洽谈中关于宴会服务的所有安排和要求,均要以“预订书”或“协议书”为准。
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得体地介绍酒店的设计与服务特点

Post by hotelvi, 2017-12-13, Views:

    同时酒店营销部经理也应寄一份感谢函给每一次宴会的主办人员,并请其评估该次宴会的优缺点,作为酒店工作人员改进的依据。如果客户负面反映居多,产生误解之处便应及时解释清楚,但若情况属实,则可借以得知改进方向。如果客户反映是正面的,即可作为日后推广宴会业务的卖点。
(八)建立档案
    若专设档案来保存举办过的宴会资料,则能使曾经举办过的宴会成为将来业务的来源。尤其是针对每年都固定举办宴会的公司或个人,更应该将其历年宴会举办的情况详加记录,以便能提供最恰当的服务。
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注重酒店的标识设计和每个客人的个性化需要

Post by hotelvi, 2017-12-12, Views:

    全部内容反复强调的宗旨是,永远注重酒店的标识设计并把每个客人的个性化需要放在第一位,为每一位客人提供真正热情体贴的服务。所有员工每日都要时时提醒自己,他们是“淑女与绅士”,“为淑女与绅士服务”,并且他们必须积极热诚地为客人服务,预见客人的需要。丽兹-卡尔顿在世界各地的每日训言都是一成不变的:“超越客人的期望,是公司最重要的使命。”员工满意度是“黄金标准”中的闪光点。“淑女与绅士为淑女与绅士服务”——这句话可以看作是员工满意度和顾客满意度的结合。丽兹-卡尔顿视拥有并保持出色的员工群体是公司的首要任务,公司培训员工的方法是以此为基础的。
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利用标识设计与企业文化推动酒店文化营销

Post by hotelvi, 2017-12-12, Views:

(二)迎合时尚因素
    追求时髦是许多现代人的重要心理需求,在酒店服务中加入时尚的文化因素往往能够调动起人们的消费欲望。个性、新奇性和娱乐性成为很多现代酒店企业着力打造的卖点。以各种文化娱乐元素为主题、装潢别致的低星级酒店层出不穷,为满足现代年轻人个性化需求的诸如生日套房、情侣套房等特色服务项目屡不鲜。各式各样迎合都市时尚及生活方式的文化营销方式给传统的酒店行业注入了新鲜的活力。
第二节  如何推动文化营销
一、塑造优秀企业文化,推动酒店文化营销
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