酒店的建筑项目策划就是研究如何科学地制定建筑项目在立项之后建筑设计的依据问题，摒弃单纯依靠经验确定设计内容及依据(设计任务书)的不科学、不合理的传统方法，利用对建设目标所处社会环境及相关因素的逻辑数理分析，研究项目任务书对设计的合理导向，制定和论证建筑设计依据，科学地确定设计的内容，并寻找达到这一目标的科学方法。建筑项目策划并行于城市规划、城市设计和建筑设计，是建筑活动中一个独立环节。
由此可见，为进行一项建筑项目策划通常有三点要素：
    第一，要有明确的、具体的目标，即依据总体规划而设定的建筑项目，即建设立项；
    第二，要有能对手段和结论进行客观评价的可能性；
    第三，要有能对程序和过程进行预测的可能性。其中建设立项是酒店的建筑项目策划的出发点。

    达到目标的手段和过程都是由建设目标决定的，而且通过目标来进行评价。研究和选择实现立项目标的手段是酒店品牌策划的中心内容，而对手段的功力和效率预先进行评定分析则至关重要。为了对手段进行评价分析，建筑项目实施的程序预测又是必要的，而正确的预测，又始于对客观现象的认识，即相关信息的收集和调查是关键。而且，对现象变化过程和运动过程的认识，以及对该现象操作手段的效果的预测是不可或缺的。如果这个预测过程不能进行，那么也就不可能有真正的酒店项目策划的产生。