无论如何定义，知识无疑是现代酒店最重要的战略性资产。虽然知识型酒店仍然只占少数，但知识显然是创造实际价值的最本质的方法。未来酒店的利润将主要来自于知识资本，而不单纯来自于物质资本的生产制造过程。酒店必须认识到，在它们的价值链或供应链中，知识将发挥越来越重要的或关键的作用，酒店知识管理和酒店VI设计系统知识创新将成为酒店发展的基本战略。

1.现代酒店知识类型

现代酒店知识体系中蕴涵着丰富的门资治之箴言。其生产经营活动的关键资本，根据恩斯特·杨（Emst Young）研究中心（美国著名商务研究机构）的解释，是那些为人们所获得、升华为理性认识、对高附加值资本的产生有着重要影响的知识资本。美国哈佛大学管理学教授S·朱博夫（Shoshana Zhuboff）指出：追求知识的拓展是现代酒店最主要的经营目标之一，这种追求并不是为了知识而追求知识，而是因为酒店VI设计系统知识是生产活动的核心。

欧文·拉兹洛在《管理新思维：第三代管理思想》中将现代酒店知识体系体系分为三类：

第一类知识：人们所熟悉的关于酒店及其所属行业方面的商务知识，包括人力资源、财务管理、组织资源，以及竞争者、消费者、供应商和分销商需求等方面的知识。这些知识是关于酒店经营的知识，它们是酒店在追求以消减成本、价值增值目标时所使用的核心VI设计创新知识。但是，这些知识的应用是有条件的，它不完全考虑酒店组织的适应性、学习能力以及长期发展规划。当面对20世纪90年代以来的转型竞争时，用传统知识指导和管理酒店经营就会遭遇很多问题。