(三)高级或豪华型酒店
    高级或豪华型酒店系列位于价格层次的顶端。它既包括像四季酒店、里兹一卡尔顿酒店这样的豪华酒店，也包括凯悦、希尔顿和万豪那样的完全服务酒店。位于法国凡登广场的里兹酒店是一个典型的豪华酒店的VI设计实例。加拿大的四季酒店公司也是非常成功的例子，公司的策略是只经营高质量的中等规模饭店，在所在的每个旅游目的地都建立最好的酒店或度假酒店。
四、按住宿企业的餐饮收费方法分类
    许多住宿企业为顾客提供餐饮服务，有的住宿企业只提供简单有限的饭菜服务，比如售餐车，有的住宿企业则除了提供公共餐厅以外，还有房间送餐服务，而有些住宿企业的房费就包括了餐饮费。

(1)欧式计价酒店。指酒店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用，世界各地绝大多数酒店均属此类。
(2)美式计价酒店。其客房价格包括房租以及一日早、午、晚三餐的费用。目前，尚有一些地处偏远的度假型酒店仍属此类。
(3)修正美式计价酒店。此类酒店的客房价格包括房租和早餐以及午餐或晚餐的费用，以便宾客有较大的自由安排白天活动。
(4)欧陆式计价酒店。其房价包括房租及一份简单的欧陆式早餐，即咖啡、面包和果汁，此类酒店一般不设餐厅。
(5)百慕达计价酒店。其房价包括房租及美式早餐的费用。