如：同样吃一份早餐，可以是中式的也可以是西式的，还可以是日式或东南亚口味的。同样是中式又可以是。四大金刚。(大饼、油条、豆装、熟饭的俗称)，也可以是各类点心面食、米食等大类，面食又可分为四大面团，东西南北又各不相同，各地都有不同风味小吃，真可谓琳琅满目，数不胜数。
     住宿市场也是如此，张择端的《清明上河图》画中就有正店、客栈、脚店等，也是五花八门。当今住宿业内位置、价格、功能、特色等各色各样，更是门类繁多，旅客可各得其所。
(三)促进经济
     酒店这一行业将带动多个行业，如一个综合性酒店的建设就涉及酒店标牌制作公司、房地产业、建筑装潢业、能源设备工业、家用电器工业、电子工业、家具业、纺织业等低值易耗品之中又有日用化工业、百货业、文具用品业等日常经营中饮食原材料，又会联系到食品业、水产业、海鲜、调味品、粮油、副食品以及酒类、饮料等林林总总各类食品工业、农副业，这些产业都促进了地区经济的发展。

(四)取得效益
     酒店作为经济组织，利润是必须要关注的。出租率在60%以上，一般大酒店运营正常在15-18年左右可收回投资。涉外酒店创汇较多；小型饮食店薄利多销；快餐店连锁经营不断在提升业绩，规模经营创造盈利记录国际酒店集团则以直营管理、特许经营等多种方式取得经济效益。美国餐饮业营业额占全国GDP的4%以上。中国2007年星级饭店的利润为33亿元，营业税70多亿元。餐饮业更是连年保持创造百亿以上的利税。