此外，酒店出售主要由自己加工有效的时间内提供有形的食物，通过有偿的服务使客人获得尽可能多的消费满足。这可以称之为酒店产品的四有服务特性。
     酒店产品受到时间、空间、生产技术和服务等因素的限制，缺乏准确的衡量标准，很难用统一的程序和方法去控制企业的质量活动。这些无疑大大增加了酒店经营、生产、服务和管理的难度，使酒店成为比其他工商企业更难掌驭的经济组织。
     社会需求不断增加，饭店市场日益扩大，规模档次日趋膨胀，与之相应的酒店活动与酒店标识设计也日趋复杂化。在科技高度发展的今天，越来越多的知识技术应用于酒店的经营、生产、服务和管理之中，使酒店活动更加科学化、合理化，并形成系统的活动程序和网络。同时，各种文化在酒店内也愈显重要，使酒店产品的特性更加明显，更具魅力。

四、酒店业的时代特征
     酒店业作为一个社会服务行业，有着与一般工商行业不同的经营特点。酒店业又是一个历史悠久的自然行业，在日趋国际化和现代化的21世纪更显现出时代的特征。其主要表现在以下四个方面。
(一)高密集资本
     酒店作为提供食宿和其他服务的商业性的建筑设施与机构，要满足现代消费者的需要，必须具有相对充裕的资本设置与酒店类型相匹配的功能和现代化的设施和设备，这就导致酒店的建设必须投人相当大的资金。