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酒店营销业的发展历程【讨论】

Post by hotelvi, 2016-4-18, Views:

(1)万豪收购喜达屋,将给双方分别带来什么影响?
(2)结合案例,探讨酒店营销业未来的发展趋势。
酒店营销业随着社会生产、贸易商旅、交通运输的逐步发展而日渐兴盛,不管在世界的东方还是西方,在人类早期的文明中都可以找到早期酒店的踪影。酒店的产生和发展过程源远流长,已有几千年的历史。现代酒店就是从中国的驿站、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来的。本章在阐述世界酒店营销业、中国酒店营销业的发展历程的基础上,分析酒店营销业的发展现状及趋势,并探讨酒店营销业的地位及作用。
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酒店营销业的发展历程

Post by hotelvi, 2016-4-18, Views:

世界最大酒店集团将诞生:万豪122亿美元收购喜达屋
据英国《金融时报》消息,万豪国际集团以122亿美元达成收购喜达屋酒店及度假村集团的协议,后者旗下拥有W Hotels,瑞吉(St Regis)以及喜来登(Sheraton)等品牌。而万豪将成为全球提供客房总数最多的酒店集团。
万豪在淘汰多家竞争对手后达成的这笔交易,将使得合并后的公司在全球拥有5500多家酒店(包括喜达屋最为知名的高端生活方式品牌策划),共计110万间客房。
2007年上一轮房地产繁荣达到顶峰之际,收购集团黑石(Blackstone)与希尔顿酒店集团(Hilton Hotels)达成了一项260亿美元的协议,将后者私有化。万豪此次收购是自那以后酒店营销业最大的一笔交易。随着入住率和客房价格超过金融危机前的高点(尤其是在美国),一股整合浪潮席卷了酒店营销业。
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了解世界酒店营销业的发展历程【讨论】

Post by hotelvi, 2016-4-13, Views:

(1)万豪收购喜达屋,将给双方分别带来什么影响?
(2)结合案例,探讨酒店营销业未来的发展趋势。
酒店营销业随着社会生产、贸易商旅、交通运输的逐步发展而日渐兴盛,不管在世界的东方还是西方,在人类早期的文明中都可以找到早期酒店营销的踪影。酒店营销的产生和发展过程源远流长,已有几千年的历史。现代酒店营销就是从中国的驿站、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来的。本章在阐述世界酒店营销业、中国酒店营销业的发展历程的基础上,分析酒店营销业的发展现状及趋势,并探讨酒店营销业的地位及作用。
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了解世界酒店营销业的发展历程

Post by hotelvi, 2016-4-13, Views:

世界最大酒店集团将诞生:万豪122亿美元收购喜达屋
据英国《金融时报》消息,万豪国际集团以122亿美元达成收购喜达屋酒店及度假村集团的协议,后者旗下拥有W Hotels,瑞吉(St Regis)以及喜来登(Sheraton)等品牌。而万豪将成为全球提供客房总数最多的酒店集团。
万豪在淘汰多家竞争对手后达成的这笔交易,将使得合并后的公司在全球拥有5500多家酒店(包括喜达屋最为知名的高端生活方式品牌),共计110万间客房。
2007年上一轮房地产繁荣达到顶峰之际,收购集团黑石(Blackstone)与希尔顿酒店集团(Hilton Hotels)达成了一项260亿美元的协议,将后者私有化。万豪此次收购是自那以后酒店业最大的一笔交易。随着入住率和客房价格超过金融危机前的高点(尤其是在美国),一股整合浪潮席卷了酒店营销业。
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酒店业的星级制是如何分类的

Post by hotelvi, 2016-4-12, Views:

 星级制是将酒店根据一定的标准分成不同的等级,并分别用星号(★)标志来表示,以区别其等级制的制度。目前世界上比较流行的是五星级别,星越多,等级越高。这种星级制在世界上,尤其是欧洲采用最为广泛。例如,法国使用1~5星级;摩洛哥采用四星豪华、四星C、三星、二星、一星等;我国也是采用五星制。
      许多国家将酒店的等级用英文字母表示,即A、B、C、D、E五级,A为最高级,E为最低级。有的是五星级,却用A、B、C、D四个字母表示,最高级别用A1或特别豪华级来表示。例如希腊采用A、B、C、D、E五级;奥地利采用A1、A、B、C、D五级;阿根廷采用特别豪华、A、B、C、D五级。
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如何增强员工的责任感、荣誉感和自豪感

Post by hotelvi, 2016-4-12, Views:

   酒店的等级标志是对酒店设施设备和服务质量的一种鉴定和保证。对酒店进行分级,可以使宾客在预订或入住酒店之前对酒店有一定的了解,根据自己的消费水平和需求选择最适合自己的酒店。对酒店进行定级可以有效地指导宾客选择酒店,为其提供物有所值的服务,保障酒店宾客的合法权益。
      通过酒店分级定级,动员酒店全体员工参与,促使员工增强争级、保级、升级的责任感,激发员工的工作热情。酒店定级或升级的成功可以增强员工的荣誉感和自豪感,从而增强酒店的凝聚力和竞争力,有利于酒店营销获得持续发展的内在动力。
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什么叫酒店营销业态

Post by hotelvi, 2016-4-11, Views:

    酒店营销业态是指酒店为满足不同顾客需求而形成的不同的经营形态或酒店定位。世界上存在的酒店业态与种类繁多,并且没有统一的规定和标准,也没有严格的界限,只是一种约定俗成。可以根据酒店用途与客源市场、地理位置、交通工具、建筑投资费用、酒店经营方式、经营特色、计价方式及其他标准等分类方法将酒店分成不同的类别。
     酒店营销管理者深入酒店营销业态具有重要的现实意义。首先,可以帮助酒店营销管理者在投资、建设决策等方面明确自己的定位,在投资金额、建筑规模、经营管理、服务水平等方面有较为科学的决策依据;其次,在经营过程中,有助于酒店管理者把握市场动向、研究竞争策略和制定经营方针,灵活调整酒店的经营与管理,适应市场的需求;最后,有助于顾客在选择酒店时有明确的目标,方便顾客选择。归纳起来,酒店营销的业态有以下几种。
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如何理解为广义的酒店营销业

Post by hotelvi, 2016-4-11, Views:

    近年来,我国旅游管理机构出台的一些标准、规定中所使用的术语,正在逐渐弱化改革开放之初国人心目中“酒店”作为高档住宿设施和社交场所的概念。2010年10月,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局(简称“国家质监总局”)和中国国家标准化管理委员会(简称“国家标准委”)发布的最新版国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2010)中,将“旅游饭店(Tourist Hotel)”定义为“以间(套)夜为时间单位出租客房,以住宿服务为主,并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施,按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等”。这一定义所强调的正是旅游饭店作为旅游住宿设施的本质属性。
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酒店营销的产品构成

Post by hotelvi, 2016-4-9, Views:

  如前所述,酒店产品就是酒店有形设施和无形服务的综合,它包括酒店的位置、设施、服务、气氛和形象等。
酒店的地理位置和周围环境酒店地理位置不仅是酒店产品的一部分,而且酒店选址的好坏常常决定着其建设的投资额、酒店营销的客源和酒店的经营等经济活动的成效。正如“现代商业酒店之父”埃尔斯沃思•密尔顿•斯塔特勒(Ellsworth Milton-Statler)所说:“对任何酒店来说,取得成功的三个根本要素是地点、地点、地点。”

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酒店营销的附加产品

Post by hotelvi, 2016-4-9, Views:

   产品的第三个层次是伴随形式产品的出售,企业向顾客提供的各种附加服务和利益的总和。
酒店的附加产品是顾客购买酒店营销形式产品时所能享受到的额外超值服务。这种超值服务一方面可以满足顾客更大范围内的利益需求;另一方面还可增加核心产品的价值,为酒店创造更大收益。另外,通过附加产品的设计与经营,可以使酒店与同类酒店有所不同,为酒店创造差异化竞争优势,赢得更多的顾客与市场。
    酒店营销可以为顾客提供的附加产品非常多,并且还有多种档次和规格可供选择。常见的附加产品有娱乐健身服务、俱乐部成品优惠、商务秘书服务、委托代办服务、照看小孩服务、残疾人服务、客房送餐服务、客房小酒吧、洗衣服务、擦皮鞋服务,以及向住店顾客赠送生日贺卡、生日蛋糕、香槟、鲜花、礼品等。酒店的附加产品越多,其档次、规格也越高。
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