由于这种方式充分考虑了消费者的因素，因而在实际操作中被很多企业广泛采用。酒店属于服务类企业，其产品能否为顾客接受受制于多种因素，价格又是其中最为敏感的。
    因而不断研究消费者对价格的接受能力和接受程度，为酒店创造一个良好的营销氛围，为顾客提供高性价比的优质服务，就成为酒店营销策划人员需要认真研究的重要问题。一般而言，这种定价方法在下述两种情况下采用较多。
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    因为只有量化的目标才是可以考核的，只有可以考核的目标才能激励员工的工作热情，亦即，只有量化的目标才是企业要达成的具体目标，否则，这样的目标就很可能流于形式而没有变为员工的行动指针。
    3.制订价格策划方案
    酒店营销价格策划方案是价格策划内容的具体体现，它一般包括成本和费用估计、需求测算、国家政策走向、竞争者的价格及产品分析等内容。一般而言，要制订一个适合市场情况的价格方案，必须具备下述条件。
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    享有盛誉的生产者或经营者还可以将其著名品牌以特许经营的方式租借给他人使用，从而获得一定的特许使用费，例如，世界酒店业巨头希尔顿就是以这种方式扩展其全球业务的。
    2）使用中间商品牌
    对于那些资金实力薄弱，市场经验不足的企业，为便于集中力量更有效地运用其生产资源和设备能力，可采用中间商品牌，从而为中间商创立自己的酒店营销品牌提供条件。
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    在公司资源不具备的条件下盲目扩张或者涉足其他行业所引发的市场风险不仅是很多公司没有能力控制的，而且对公司而言往往是致命的。
    2.提高或降低产品组合的相容度
    酒店营销产品组合的相容度越大，产品组合中个别产品线的相关程度越高，用于巩固企业在行业中的地位的资本也就越雄厚，因为企业可以充分利用现有的生产条件、市场条件和技术条件等对资源进行合理调配，以达到优化组合的目的，同时，产品组合也相对较好管理。
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    一般而言，酒店营销新产品创意筛选工作的步骤可以分为三步：第一步，把新产品创意填入一张标准的表格，表格内包括产品名称、目标市场、竞争状况、粗略推算的市场规模、产品价格、开发时间和开发成本、制造成本、报酬率等；
    第二步，根据一套标准检查每一个新产品创意，如图4─1所示；第三步，把经过筛选后剩下的创意，用指数加权法进行分级，找出比较适合企业开发的新产品，方法见表4─1。
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    第三，它能够提高酒店营销的水平，树立和优化酒店市场形象，强化酒店产品和产品的组合效果，从而最终提高客户满意度。
    通常而言，产品从层次上可以划分为产品核心、产品形式和产品附加值三个部分。产品核心是产品使用价值的集中体现，其主要功能是满足消费者的使用需求；
    产品形式表现为产品的包装、推广方式和产品品牌等，其主要功能是满足消费者的心理需求；
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    其具体内容包括：新产品开发策划、产品组合策划、产品品牌策划及产品生命周期策划等。
    对于酒店的市场营销组合而言，酒店产品永远处于营销组合的核心地位，因为如果酒店不能为客户提供适合他们需求的产品，则再便宜的价格、再通畅的渠道或者再优秀的促销都不可能说服消费者购买酒店的产品。
 

    因为，在市场容量相对稳定的情况下，消费者只会选择那些质量可靠，或者具有相当品牌价值的产品。
    公司提高酒店营销产品质量的过程就是对竞争对手市场进行挤压和夺取的过程，例如，日本的索尼公司所以能够在电气市场长期占有主导地位就是因为几乎全球都公认。
    索尼是世界上质量最好的产品，而登喜路所以能够在酒店行业长期保有自己的市场地位，同样是因为其在所有的酒店品牌中服务质量是一流的。
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    根据企业在行业中的竞争角色，可以把市场上所有的厂商划分为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者四大类，而每一大类企业由于所处的市场地位不同，因而在酒店营销策划过程中应该采用的基本策略也不一样，亦即每个企业应根据不同的角色定位制定自己的竞争策略。
    一、市场领先者策略
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    （6）资料解释要准确
    要准确地解释酒店营销问题，报告的撰写者必须熟悉必要的统计方法和了解这些方法的缺陷，在对结果进行解释时，要说明可能因为调研手段或其他原因给结果造成的负面影响，以及这些影响对未来策划的干扰情况，如果有可能，应该提出避免干扰的有效措施。
    （7）图表不要虚张声势
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