实际上自古以来的中国餐馆服务，退换和按客人意愿定制是很寻常的事，顾客与餐馆的情感沟通很融洽，这种颇具历史传统的服务的长处在今天应该继续弘扬，更上一层楼。
          3.从奖惩方法来看
          原来标识设计公司设计的饭店的质检处分只是针对那位厨师，这显然是不够的。后来饭店从全店荣誉出发，对相关责任人和直接上级做出处罚，这应该说是对的，是具有震撼作用的。
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