1.传播VI系统，塑造VI形象

        在当今信息爆炸的商业时代，消费者面临的是极其丰富的商品信息，他们一般不要主动搜寻商品信息就能够通过各种便捷的途径获得其所 需要的信息。而饭店企业要想获得更多的市场份额就必须主动向消费者传递饭店的VI形象。而广告以其覆盖面广、表现形式多样、形象传播 效果好等特点而成为饭店企业的首选。饭店企业选择其VI的个性信息经过编码，然后选择合适的广告媒介传递给目标受众。消费者在接收到饭店VI广告信息以后会受其影响，广告的风格、广告的制作、广告所表达的功能诉求以及情感联想、广告中VI代言人的个性和形象都会在很大程度上影响消费者对饭店VI设计形成的印象。饭店的市场形象通过广泛的广告宣传，可以在一定程度上赢得顾客及各类公认的认知、认同和赞誉，从而不断地培育和强化饭店的VI形象。

2.引导市场需求，促进VI销售

        广告在传播饭店VI以及产品信息的同时也起到了刺激消费的作用。画面精美、制作精良、创意奇特的广告极具诱惑的煽动效果，能够吸引消费者的极大兴趣并激发其潜在的消费需求。著名的广告专家约翰•菲利浦•琼斯指出“所有长期有效的广告宣传活动同样具有立竿见影的功效”。而对于新饭店产品或企业，强势的广告宣传能够使消费者从广告的优良品质联想到饭店VI的品质，从而激发消费者对新VI产生好感而愿意试用。因此，广告能够引导饭店市场需求，促进饭店VI销售。

3.培养VI忠诚，提升VI价值

       忠诚顾客是饭店企业最重要的顾客群体，它不仅是饭店长期利润的来源，同时也是免费的广告宣传员。而广告能够很好地提高顾客满意度，从而维护了顾客忠诚，重要体现在：饭店顾客在购买饭店产品以后会将自己关于饭店产品与服务的切身感受与广告关于VI的描述进行比较，如果两者相符则会强化其对VI的信任与好感。而VI广告则不断地向消费者强化饭店VI提供给消费者的利益点，从而使消费者对饭店品牌的认同态度不断强化，最终转化为VI忠诚。因此，饭店VI广告在培养顾客忠诚的过程中，增强了企业的盈利能力，提升了VI价值。