(一)酒店中间商
    酒店中间商是指处于酒店生产者与酒店管理者之间，参与酒店产品流通业务，促使买卖行为发生和实现的集体和个人，包括经销商、代理商、批发商、零售商、交通运输公司、营销服务机构和金融中司商等。这类购买者的特点是：第一，购买是为了获利；第二，专家购买；第三，购买次数较少，但每次购买数量较大。
(二)酒店顾客
    不同的顾客对酒店有不同的消费需求，购买和使用酒店产品的方式也不相同。商务旅游者对酒店预订较多，而且要求预订系统速度要快、时间要短，但又常常取消或更改预订。1994年以来，美国23%的商务旅游者改变了原来的预订日期和房间，而在出发前48小时再重新预订酒店房间。观光旅游者通常不进行预订，一旦到达酒店，则要求能如愿以偿。

(三)酒店供应商
    酒店的日常经营活动需要外界许多供应商提供原材料和各种产品。餐厅需要供应商提供食品加工的原材料，如鱼、肉、蔬菜、饮料等。客房部需要供应商提供客房所需的日常用品，如牙膏、毛巾、卫生纸等。酒店其他部门也需要供应商提供一些必需品，有些还需要从国外进口。酒店与供应商之间的关系对酒店营销十分重要。如果酒店日常必需品供应困难，酒店的日常经营就会受到影响，甚至不能正常运转。日常必需品的价格高低会引起酒店经营成本的变化，质量的好坏及与酒店的档次匹配与否会对酒店与酒店的VI设计形象产生影响。酒店营销人员需要清楚地了解和掌握酒店用品市场的供应状况和市场价格变化情况，开拓资源渠道，寻找价廉物美质优的酒店用品。