这一定义虽比美国市场营销协会的定义前进了一步，指出了满足顾客需求及实现企业和酒店赢利是公司的经营目标，但这两种定义都说明，市场营销活动是在产品生产活动结束时开始的，中间经过一系列经营销售活动，当商品转到用户手中就结束了，因而把企业与酒店营销活动仅局限于流通领域的狭窄范围，而不是视为企业或酒店整个经营销售的全过程，即包括市场营销调研、产品开发、定价、分销广告、宣传报道、销售促进、人员推销、售后服务等。
    美国市场营销协会(AMA)于1985年重新修订了市场营销的定义，修订后的定义也就是当今见到的关于市场营销最普遍的定义市场营销是计划和执行关于商品、服务和创意的观念、定价、促销和分销，以创造符合个人和组织目标的交换的一种过程。
    总而言之，营销是企业与酒店为了实现利润目标，主动适应环境和改造酒店的标识设计环境，综合运用“6P”策略，努力满足客户需要和创造客户需要的综合性经营活动和管理过程。

（二）酒店营销的内涵
1.营销的中心任务是发现需求、满足需求和创造需求
    需求，在市场经济条件下即是人们有能力和有意愿消费。人们的欲求几乎无穷无尽，但因这受购买力的限制，一般选择购买力范围内的产品或服务。不同的顾客有不同的需求，任何一家酒店都不可能满足所有顾客的需求，只能是有选择地去满足。