酒店组织机构设置的依据
酒店VI设计组织具有双重功能：①合理组织和调配酒店的各种资源，组合成接待能力；②形成酒店的高效运营体制和组织结构，以保证酒店的正常运行。酒店VI设计组织机构设置的依据主要包括以下方面：

投资结构  投资结构是酒店经济性质和本质体现，它常常决定酒店组织管理模式和组织结构形式。酒店投资结构不同，反映投资主体意识和要求的高层管理人员结构也必然不同，从而决定和影响酒店组织机构设置及其管理工作。所以，投资结构是酒店VI设计管理组织机构设置的主要依据之一。
酒店规模  酒店规模是由客房数量、餐厅类型和座位多少，经营种类、康体娱乐服务项目的多少和同一时段的接待能力等多种因素决定的。酒店规模直接决定酒店组织管理的层次多少、管理幅度、机构大小和部门设置、用人多少等各个方面，是酒店VI设计组织机构设置的又一重要依据。