2.营业前准备工作
            (1)参加班前例会。
            每天准时到岗，参加酒吧经理或领班召开的营业前例会，了解当日酒吧的工作安排以及推出的特价酒水品种、品质等，熟记当日营业期间应注意的工作事项；自我检查个人的仪容仪表，保证符合酒吧的要求，带齐工作中所需要的用具、如笔、打火机、开瓶器、笔记本等；按照班前例会的具体分工和要求，做好开吧前的各项准备工作。
            (2)检查设备、更换用品。
            仔细检查标牌制作公司制作的酒吧所负责区域内的灯光、空调、音响等各类电器，检查冰箱、制冰机、咖啡机等各类设备，保证各类电器、设备能够正常的运转使用；检查所有家具、酒吧台、座椅、墙纸等有无损坏，如果发现故障问题，应立即告知酒吧经理或领班，通知工程部派人来维修；
             棉织品如毛巾、餐巾等，使用一次清洗一次，不能连续使用而不清洗，每日将脏的棉织品送到刷洗间清洗干净并更换干净的；检查所需使用的单据表格是否齐全，尤其是酒水供应单与调拨单必须准备充足，以免影响正常营业。
            （3）清洁酒吧。
             清洁酒吧台。用湿毛巾擦拭吧台，然后将清洁剂喷洒在吧台表面，用抹布擦拭至污迹完全消失。清洁后要在酒吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。不锈钢材料的工作台，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗，清洁后用干毛巾擦干即可。