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“心到、眼到、手到、嗅到”

Post by hotelvi, 2017-2-11, Views:

         当员工有困难或出现过失的时候,当员工有合理要求的时候,温泉酒店、商场标识设计领班要像对待自己的事情一样设身处地地理解员工的难处,多帮助员工解决一些能办得到的实际问题。事情处理好了,不仅反映出一个领班的素质和水平,而且能产生强大的向心力,从而使他们在你的领导下,聚集起一些信任你、感激你的员工,并怀有一种荣誉感、幸福感和安全感,齐心协力做好工作。另外,要关心员工的进步,积极地为表现出色的员工成长铺路搭桥。这样做得越好温泉酒店、商场标识设计领班的威信就树得越高。
【思考题】
         谈谈你对领班如何在员工中树立威信的看法。
         案例38  领班的查房技巧
         查房是酒店领班每天主要的工作内容,查房技巧也是领班所应掌握的最基础、最重要的工作技能。那么,怎样才能提高领班的查房技巧呢?这涉及以下三方面的内容。
         1.领班查房技巧的基本功是“心到、眼到、手到、嗅到”
         所谓“心到”就是要用心,动脑筋,经常琢磨怎样才能又快又彻底地检查走房。例如,查房一定要按顺时针或逆时针方向,依次检告,切忌遗漏项目;但也要抓住重点,对床的检查应特别用心,无论是床单、毛毯、枕头,还是床罩的折叠都应一一过目;为提高效率,检查鞋柜时应把三只抽屉依次打开,然后一次性同时关上,避免打开一只关上一只。
 

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Tags: “心到、眼到、手到、嗅到” 
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